Dit recept van garnalen en groene asperges in de oven, is een heerlijk hoofdgerecht dat heel lekker is om te serveren met witte rijst. Het is een fris en smaakvol gerecht dat je in 15 -20 minuten op tafel kunt presenteren.
Een top recept voor Koningsdag door zijn mooie kleuren, voor de feestdagen en natuurlijk ook voor doordeweeks als je zin hebt in net iets anders dan frietjes en vlees. Voor dit recept garnalen in de oven met groene asperges heb ik garnalen voor in de wok gebruikt en ze zijn ook al op smaak gebracht met knoflook en peterselie.
Maar je kunt ook gewoon garnalen uit de diepvries gebruiken, laat ze dan even ontdooien en breng ze zelf op smaak met knoflook en verse peterselie. Hou je van garnalen of hou je echt van asperges dan is dit recept zeker de moeite waard om te maken. En naar die ene keer denk ik dat dit recept wel vaker op tafel komt te staan. Smakelijk eten!
Tip: Koningsdag, kerstdiner, Paasdiner.
Wat je nodig hebt: 4 personen
15 min.
200 g garnalen (bv. Wok garnalen met knoflook)
Gedroogde tomaten (in olie)
100 g groene asperges
1 vel bakpapier
Een citroen
Zout & peper
Olijfolie
Boter
1 bakplaat (bv: B 39 cm D 26,5 H 2,5 cm)
Aan de slag:
Oven aanzetten op 200º C.
Vervolgens leg je het bakpapier op de bakplaat en leg je de asperges erop. Let op leg de asperges allemaal in dezelfde richting met de top van asperges naar de het midden van de bakplaat.
→ Besprenkel de asperges met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Schuif de asperges iets naar het midden van de bakplaat.
Nu in de oven voor 4 minuten.
Naar de 4 minuten, schuif je de asperges netjes terug naar de kant van de bakplaat en leg je de garnalen aan de andere kant van de bakplaat en voeg je kleine stukjes boter toe.
→ In de oven voor 6 tot 8 minuten.
Als het klaar is voeg je boven op de garnalen, stukjes gedroogde tomaten en stukjes citroen toe.
Serveren meteen.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
